用料：

　　鲜奶1杯，牛油半茶匙，芝士半件切碎，咸饼干1件（或粟米片酌量）。

做法：

　　1．鲜奶放入小袋中，用慢火煮至微滚，煮时不要盖上煲盖，放下芝士及牛油煮溶，下极少的盐调味。

　　2．把芝士鲜奶汤盛于碗或杯内，将咸饼干弄碎放入汤内，或洒下适量的粟米片。

说明：

　　可做小孩子的早餐或下午茶，但要待温度适合时，才让小孩子进食，以免不小心烫伤他的口腔或手。在进食前，可以教导小孩子进食的礼貌，使他养成良好的习惯。

营养与功能：

　　芝士和牛奶都含有大量的蛋白质和钙质。为了供给小孩子们身体所需要的营养，应该为孩子调制一些可口的饮料，以增进食欲。